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      紙包魚培訓

      紙包魚培訓

      已報名 4976

      課程學習時間:大多數學員4-6天能完全掌握

        紙包魚,是近一年來在川渝大地的一種健康美食,結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色,研制出的新一代健康烤魚,一經推向市場便被廣大消費者所追捧。

      據不完全統計,重慶和四川兩地,近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳??爵~起源于巫溪大寧河邊,名揚于萬州古城,稱萬州烤魚,亦謂傳統烤魚。紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚,相比傳統烤魚來講,從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。
      沁香園-紙包魚培訓-作品一
      紙包魚摒棄了傳統的碳烤方式,采用健康的電烤,將食物的健康放在了第一位。加之調料的創新使得其健康、衛生、環保且味道好的特點被食客廣為贊譽!
      沁香園-紙包魚培訓-作品二
      根據新一代健康烤魚主要以紙包魚和紙上烤魚兩種名稱存在,很多人都恍惚看到了新一代健康烤魚的商機,爭相進入這一領域,這就造成入市一年多很火的原因,但整個市場都還主要處于散兵混戰的局面,還沒有一個定位完整和清晰的品牌出現,從而從眾多紙包魚產品中脫穎而出。


      紙包魚培訓課程簡介

      紙包魚紅油和紙包魚醬料純香料,花椒,辣椒炒制底料,無任何色精色素防腐劑添加。
      紙包魚產品進行多元化口味的教學:包含香辣,蒜香,黑胡椒,果味等口味。
      炒制大鍋底料,炒制小鍋底料任您選,從原材料的選擇到整體工藝均教學。
      讓您學習獨家的秘制四川紙包魚技術和口味,歡迎前來免費品嘗,讓您的產品在市場上競爭時不容易被復制,做獨家口味!
      吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的四川紙包魚技術。

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      老師電話/微信:17394982189  了解詳細學習內容、視頻、學費、請加老師微信

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      主料: 草魚1條、青檸檬1個、指天椒3個

      輔料: 大蒜半頭、魚露15ml、生抽15ml、白蘭地10ml、蠔油10ml、紅糖5g、黑胡椒碎少許、香茅草少許、植物油15ml

      做法:

      1.草魚去鱗去鰓去內臟后沖洗干凈,在魚身兩面各劃幾刀,大蒜區皮切碎,青檸檬榨汁備用;

      2.將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調味汁;

      3.羅非魚放入一張大錫紙上,用蒜末將魚身內外涂抹均勻,澆上一大半的調味汁,魚身內外再放上少許香茅草和指天椒;

      4.將錫紙四周折起把魚包住,烤箱預熱190度,將魚放入烤盤上,送入烤箱中層,烤15-20分鐘,將魚取出;

      5.打開錫紙,澆剩余的調味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱調至200度,繼續烘烤5-8分鐘即可出爐。


      • 紙包魚制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。
      • 紙包魚制作時間及注意事項。
      • 紙包魚的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
      • 紙包魚投資預算分析及風險回避,方法與管理理念交流。
      • 紙包魚調味品及原料的貨源渠道。
      • 紙包魚與生意技巧,投資分析,管理。

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      7.3年內免費跟蹤服務,為學員解決一切技術上問題!

      8.學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務!



      廚藝工坊餐飲培訓機構現場

      標題:紙包魚培訓 鏈接:http://www.hsyhtx.com/show-11-97-1.html關鍵詞: 紙包魚培訓   烤魚培訓  

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