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      重慶小面培訓

      重慶小面培訓

      已報名 7669

      課程學習時間:大多數學員4-5天能完全掌握

        重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發源于重慶的一種特色傳統小吃,屬于渝菜。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。是指麻辣素面,分湯面和干溜兩種類型,麻辣味型。

      重慶小面是四川特色面食之一,是重慶四大特色之一,更是一種傳統的特色小吃,隸屬于渝菜系列,重慶小面面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。重慶小面是指麻辣素面,佐料是小面的靈魂,一碗面條全憑調料提味兒,重慶小面工藝講究、味道好,至今仍風靡全國,小面已經成為了重慶人的主食,還可以制作個人定制口味。

       沁香園-重慶小面培訓-作品一

      重慶小面也分湯面和干溜兩種類型,重慶小面富于變化,可以要求根據自己喜歡的類型制作相關種類的小面,比如拌面、偏生硬、加青菜、辣一點等等都是看自己愛好來自由設定。

       沁香園-重慶小面培訓-作品二

      重慶小面的油辣子”分為兩種,一種香而不辣,一種又麻又辣,并將湯料工藝改進,口味更突出、面更筋道、更好吃,一經推出,在全國范圍內都深受顧客贊美夸獎!

      重慶小面項目介紹
      ★紅油辣椒純香料,花椒,辣椒炒制底料,無任何色精色素防腐劑添加。
      ★各種核心面食工藝均進行教學,從紅油辣椒,各種面紹子的制作,底碗的配置,面湯的吊制,煮面,撈面,挑面的技巧這些均教學。
      讓您學習獨家的重慶小面技術和口味,歡迎前來免費品嘗,讓您的產品在市場上競爭時不容易被復制,做獨家口味!。
      吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的重慶小面。


      創業培訓課程安排
      1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。開心花甲的具體制作流程和全部核心技術。
      2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
      3、店鋪經營小技巧,輕松創造財富。 花甲粉是現在市場當中讓人們忍不住去品嘗的特色美食,有著非常大的創意性,消費者們很認可。
      4、網絡外賣營銷開戶、外賣營銷活動策劃。
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      主料: 面條,油菜,香菜,冬菜,榨菜

      輔料: 油,鹽,辣椒面,花椒面,姜粉,蒜,花生米,芝麻,醬油,醋,蔥,麻油,花椒粉

      做法:

      1、豬排骨倒入水里,放入蔥姜小火慢慢煮;

      2、煮1小時左右即可,然后碗里放入辣椒面,再撒些芝麻在碗里,然后倒入燒熱的油;

      3、攪拌均勻,這樣油辣子就做好了,然后將花生米放入鍋里翻炒出香味;

      4、再碾碎,放入蔥蒜末,放入姜粉和花椒粉,放入冬菜和榨菜;

      5、放入花生米碎末,倒入醬油、醋和油潑子,倒入麻油;

      6、水倒入鍋里燒開之后放入面條煮熟,放入油菜;

      7、倒入排骨湯,拌勻后撈出煮好的面條,撒些香菜就可以了。


      • 川味面食原材料(香料)的識別及作用。
      • 香辣紅油的制作方法和保存方法。
      • 高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。
      • 面條的煮制技巧和注意事項。
      • 碗底的調制技術。
      • 成品面條的搭配技術?!?/li>
      • 各類面臊的制作方法和保存方法。
      • 重慶小面制作時間及注意事項。
      • 重慶小面的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
      • 重慶小面投資預算分析及風險回避,方法與管理理念交流。
      • 重慶小面調味品及原料的貨源渠道。
      • 重慶小面與生意技巧,投資分析,管理。
      老師電話/微信:17394982189  了解詳細學習內容、視頻、學費、請加老師微信

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      6.收費透明,絕無第二次收費!

      7.3年內免費跟蹤服務,為學員解決一切技術上問題!

      8.學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務!



      廚藝工坊餐飲培訓機構現場

      標題:重慶小面培訓 鏈接:http://www.hsyhtx.com/show-12-107-1.html關鍵詞: 重慶小面培訓   小面培訓  

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